Intensiv fruchtiges Bio-Olivenöl aus Apulien – aus den Sorten Coratina, Biancolilla, Carolea und Frantoio. Handverlesen und rein mechanisch verarbeitet.

„Olio extra vergine“ bedeutet die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl: „Natives Olivenöl Extra“. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren kaltgepresst, was bedeutet, dass die Temperatur bei der Pressung unter (27 Grad) liegt. Dieser schonende Prozess bewahrt die natürlichen Aromen und Nährstoffe, was zu einem Öl mit niedrigem Säuregehalt und intensiv fruchtigem Geschmack führt.

Minafra – Vier Sorten, eine außergewöhnliche Komposition

Dieses hochwertige Bio-Olivenöl aus Apulien vereint vier der bedeutendsten italienischen Olivensorten: Coratina, Biancolilla, Carolea und Frantoio. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit und verleiht dem Öl Tiefe, Harmonie und eine beeindruckende aromatische Vielfalt.

Die Oliven werden sorgfältig von Hand ausgewählt und ausschließlich mit mechanischen Verfahren verarbeitet. Dadurch bleiben die Reinheit, Intensität und Qualität vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein Olio Extravergine di Oliva der Superior-Kategorie – authentisch, aromatisch und kraftvoll.

Aromenprofil

• Coratina: kräftig, würzig, reich an Polyphenolen

• Biancolilla: zart, blumig, leicht süß

• Carolea: mild-fruchtig mit Mandelnote

• Frantoio: grün, ausgewogen, leicht pikant

Die Kombination ergibt ein intensiv fruchtiges, ausgewogenes Öl, ideal für die mediterrane Küche.

Pro 100 ml:

• Energie: 838 kcal / 3404 kJ

• Fett: 92 g
  – davon gesättigt: 12 g
  – einfach ungesättigt: 73 g
  – mehrfach ungesättigt: 7 g

• Kohlenhydrate: 0 g
  – Zucker: 0 g

• Eiweiß: 0 g

• Salz: 0 g

Herstelleradresse: Minafra, Apulien

Jahrgang: 2020